发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-16 05:30:00
| 试题原文 |
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| A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用．吃街头的烤羊肉串和烧烤不符合食品安全． B、发芽的马铃薯有毒，不吃有毒的食物．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃不符合食品安全． C、花生处于潮湿多水分的状态，这样的花生容易发芽长霉，感染黄曲霉．发芽没有毒，但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素，可以致癌．发了芽的花生晒干吃不符合食品安全． D、蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全． 故选：D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在生活中，下列哪种做法比较符合食品安全（）A．吃街头的烤羊肉串和..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。