发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-15 05:30:00
试题原文 |
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因在酸性条件下,维生素C较稳定,因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋;高温时黄瓜中维生素损失较大,所以黄瓜不宜炒吃,以凉拌为佳. 故选:B |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“黄瓜的维生素C含量比西瓜高1-5倍,已知高温时维生素C会被破坏,维..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。