1、试题题目:下列有关果醋制作和腐乳制作的说法,正确的是[]A.腐乳制作有多种..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-07-07 05:30:00
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试题原文 |
下列有关果醋制作和腐乳制作的说法,正确的是 | [ ] | A.腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是根霉 B.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳 C.在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 D.果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验 |
试题来源:专项题
试题题型:单选题
试题难度:偏易
适用学段:高中
考察重点:果酒和果醋的制作
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列有关果醋制作和腐乳制作的说法,正确的是[]A.腐乳制作有多种..”的主要目的是检查您对于考点“高中果酒和果醋的制作”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中果酒和果醋的制作”。