1、试题题目:某实验小组为了检验各种果汁中维生素C的含量,设计了如下实验方案..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-04-10 05:30:00
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试题原文 |
某实验小组为了检验各种果汁中维生素C的含量,设计了如下实验方案:维生素C能和碘单质发生反应,且维生素C越浓,需要消耗的碘单质就越多。因此可以用质量浓度为10毫克/毫升的碘标准溶液直接滴入体积都为30毫升的不同果汁中,通过所消耗的碘标准的量可以计算出不同果汁的维生素C含量,记录数据如下表: | (1)分析数据可知,维生素C含量最高的是___________果汁(注明品牌和口味);维生素C含量最低的是______________果汁。 | | (2)维生素C容易被空气中的氧气氧化而损耗,同学们为了进一步探究维生素C损失的影响因素,又设计了如下实验: | | 分析上表数据可以得出的结论: 维生素C在________和__________的条件下容易被氧化。 (3)根据上述结论,为了减少蔬菜在加工的过程中的维生素C的损失,最好的炒菜的方法是________ A.热锅快炒 B.温锅慢炒 C.高温油炸 D.温锅快炒 |
试题来源:0118 期末题
试题题型:探究题
试题难度:中档
适用学段:初中
考察重点:食物中的营养物质
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“某实验小组为了检验各种果汁中维生素C的含量,设计了如下实验方案..”的主要目的是检查您对于考点“初中食物中的营养物质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中食物中的营养物质”。