发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-04-07 05:30:00
试题原文 |
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淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,也能为人体提供能量,蛋白质属于大分子的有机物,含碳,能燃烧,燃烧时有一种焦臭的味道,遇到高温会凝固成白色固态物质;脂肪是备用能源,一般储存在皮下备用,也是有机物,一般能在纸张上面留下“油斑”. 故答案为:碘液;蛋白质;油斑;脂肪 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测.取一些鸡蛋清..”的主要目的是检查您对于考点“初中食物中的营养物质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中食物中的营养物质”。