经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“妈妈买来5斤苹果和3斤梨，共用去21元。1斤苹果比1斤梨贵1元钱。1..”的主要目的是检查您对于考点“小学置换问题及方法”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“小学置换问题及方法”。