经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“糖拌番茄会出现许多水，这是因为番茄外面糖溶液的浓度______番茄..”的主要目的是检查您对于考点“初中细胞中的物质和能量”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中细胞中的物质和能量”。