经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在清水里揉挤面团后，清水变成了_______色的液体；向这样的液体中..”的主要目的是检查您对于考点“初中种子植物的结构和功能”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中种子植物的结构和功能”。