经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中蛋白质的结构”。