1、试题题目:阅读后回答:很多人都有这样的生活感受:夏天,做熟的食品很快就会..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-09-04 05:30:00
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试题原文 |
阅读后回答: 很多人都有这样的生活感受:夏天,做熟的食品很快就会腐败变质,俗称“变馊”。这是什么原因呢?原来,做熟的食品里生出了无数细菌。食品中的这些细菌是从哪里来的呢?是由食品自然产生的,还是来自于空气?对此,法国生物学家巴斯德(1822~1895)进行了认真的研究。 巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软,并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,乙瓶的瓶口则敞开。随后他再次煮沸甲、乙两瓶瓶内的肉汤。 观察发现,乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了;而甲瓶的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈与外界相通,但4年后,仍然新鲜如初。后来巴斯德又反复做了几次类似的实验,都得到了相同的实验结果。 怎样解释这一实验结果呢?巴斯德认为,纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的,使肉汤腐败变质的细菌来自空气。 在巴斯德这项研究成果的启示下,人们懂得了消毒灭菌的意义。在这之前,外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染,医生们对此束手无策。为了防止感染,有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口,其痛苦程度简直无法想象,但仍然无法解决伤口感染的问题。在这之后,人们懂得了一定要将绷带、手术用具等进行严格的消毒灭菌。人们还根据巴斯德的这项研究成果,研究出了食品长期防腐的办法,这就是现在普遍生产的各种罐头食品。 (1)研究生物学最基本的方法有观察法和实验法,材料中运用的是____法,其基本过程可以概括为以下几个基本环节:观察现象、提出问题一作出假设一设计实验、完成实验一检验假设、得出结论。分析材料中所述实验,回答相关问题。 (2)观察到的现象是________。 (3)提出的问题是_________? (4)实验中设计了对照实验吗?____________________________。 (5)装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸?________________。 (6)实验研究的单一因素是什么?_____________。 (7)得出的科学结论是_______________。 |
试题来源:同步题
试题题型:实验题
试题难度:偏难
适用学段:高中
考察重点:细菌的结构和繁殖方式
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
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