经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“利用质壁分离和复原的原理，可以对某些生理现象进行观察或测量，..”的主要目的是检查您对于考点“高中细胞的吸水和失水”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中细胞的吸水和失水”。