经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“人类白化病和苯丙酮尿症是由于代谢异常引起的疾病，下图表示在人..”的主要目的是检查您对于考点“高中基因、蛋白质和性状的关系”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中基因、蛋白质和性状的关系”。