经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“拿来几枚鸡蛋，去除蛋壳和卵黄膜我们会发现，有的卵黄上的胚盘色..”的主要目的是检查您对于考点“初中鸟的生殖和发育”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中鸟的生殖和发育”。