1、试题题目：兴趣小组的同学在进行“探究蔬菜水果中维生素C含量”的实验。根据学..
发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-04-10 05:30:00
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| 试题原文 |
兴趣小组的同学在进行“探究蔬菜水果中维生素C含量”的实验。根据学过的知识，大家知道常吃水果蔬菜能预防坏血病，增强机体免疫力。因为新鲜水果蔬菜中含丰富的维生素C，但维生素C的性质不稳定，高温烹调或长时间储存会破坏维生素C。黄瓜作为常见的蔬菜，究竟生食还是熟食能使人体摄入更多的维生素C呢？
请你帮助他们完成下面的探究过程 。
（提示：紫色的高锰酸钾溶液与维生素C发生反应颜色会变浅退去） | (1)兴趣小组同学提出的问题是：____________？
(2)你作出的假设是：___________。
(3)制定的计划如下：
①．称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，分别榨汁液并倒入两个小烧杯中。
②．取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2ml。
③．用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数n 。
④．用同一滴管吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色直到褪色为止，记录所用汁液的滴数m。
(4)讨论发现制定的计划中有不合理之处：
①．是________________。
②．是_____________________。
(5)按照修改完善的计划进行重复多次实验。实验现象表明：使2ml高锰酸钾溶液全部褪色滴加的熟黄瓜汁液的滴数m多于滴加的生黄瓜汁液的滴数n。
(6)据此你得出的结论是：_________维生素C的含量高，黄瓜_________________食更好。 |
试题来源：宁夏自治区期末题
试题题型：探究题
试题难度：中档
适用学段：初中
考察重点：食物中的营养物质
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3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“兴趣小组的同学在进行“探究蔬菜水果中维生素C含量”的实验。根据学..”的主要目的是检查您对于考点“初中食物中的营养物质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中食物中的营养物质”。
