发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-07-07 05:30:00
| 试题原文 |
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| (1)蛋白质 核糖体 (2)多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等 (3)有；不同的温度梯度之间或不同的pH梯度之间就可以作为对照。 (4)不能；因为在40℃到45℃和45℃到50℃之间，还有很多温度数值，经过这个实验，只能得到45℃左右是果胶酶的一个活性适宜范围，无法得到最适温度。 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某同学选取了如下的温度梯度和pH梯度来探究温度和pH对果胶酶活性..”的主要目的是检查您对于考点“高中果胶酶在果汁生产中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中果胶酶在果汁生产中的作用”。