现有下列材料：梨、韭菜叶、胡萝卜、大豆、花生种子、小麦种子。其中适合于鉴定可溶性还原糖的是_________，理由是_______

1、试题题目：现有下列材料：梨、韭菜叶、胡萝卜、大豆、花生种子、小麦种子。其..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-06-22 05:30:00

试题原文

现有下列材料：梨、韭菜叶、胡萝卜、大豆、花生种子、小麦种子。
其中适合于鉴定可溶性还原糖的是_________，理由是________。小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为____________。韭菜叶内虽然含有大量的可溶性单糖，但由于___________，也不利于还原糖的鉴定。适合用来鉴定蛋白质的是___________，因为_____________，但实验前，需提前___________，这样容易___________。

试题来源：同步题试题题型：填空题试题难度：偏易适用学段：高中考察重点：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

梨梨的组织细胞颜色为白色，并且含还原糖量较高小麦种子的脂肪含量不如花生种子高，也不容易做切片叶片中叶绿体色素的颜色较深，对鉴定时的颜色反应起掩盖作用，导致实验现象不明显大豆大豆种子蛋白质含量较高浸泡1～2d 研磨成浆

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“现有下列材料：梨、韭菜叶、胡萝卜、大豆、花生种子、小麦种子。其..”的主要目的是检查您对于考点“高中实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”。

4、其他试题：看看身边同学们查询过的生物试题：