1、试题题目:家庭制作甜酒时,先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中,待糯米冷却至..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2014-12-26 05:30:00
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试题原文 |
家庭制作甜酒时,先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中,待糯米冷却至温热时,加入酒曲(内含大量酵母菌)并搅拌均匀,最后把容器密封好。若在寒冷季节还要采取保温措施。据此回答: (1)密封容器的目的是:使酵母菌在_______的条件下,分解葡萄糖而产生________。 (2)在制作甜酒的过程中,应尽量_______,以防止其它细菌和真菌的污染。 |
试题来源:山东省期中题
试题题型:填空题
试题难度:偏易
适用学段:初中
考察重点:人类对细菌和真菌的利用
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“家庭制作甜酒时,先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中,待糯米冷却至..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中人类对细菌和真菌的利用”。