1、试题题目:下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是速冻饺子A.使菌类无法从..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2014-12-26 05:30:00
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试题原文 |
下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是 | 速冻饺子 | A.使菌类无法从食品中获得水分 | 真空包装肉肠 | B.低温抑制菌类的繁殖 | 袋装牛奶 | C.使需氧菌无法获得氧气 | 咸鱼 | D.高温处理杀死菌类 |
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试题来源:北京市期末题
试题题型:连线题
试题难度:偏易
适用学段:初中
考察重点:人类对细菌和真菌的利用
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是速冻饺子A.使菌类无法从..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中人类对细菌和真菌的利用”。