某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因，设计了如下实验：在A、B、C三个烧瓶内分别加入同质等量的肉汤，A瓶和B瓶敞口，C瓶密封．将A、B和C瓶的肉汤加热煮沸，-生物试题及答案

1、试题题目：某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因，设计了..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-12-14 05:30:00

试题原文

某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因，设计了如下实验：
在A、B、C三个烧瓶内分别加入同质等量的肉汤，A瓶和B瓶敞口，C瓶密封．将A、B和C瓶的肉汤加热煮沸，冷却后，处理如右图1所示．请据图1分析回答：
（1）如果A和B作为一组对照实验，该小组提出的探究问题是______
（2）如果B和C作为一组对照实验，______瓶肉汤先变质．兴趣小组的同学吸取少量变质的肉汤，制作玻片标本，在显微镜下发现了许多微生物．右图2为某类微生物的结构模式图，该类微生物与霉菌相比在结构上的主要特点是______．
（3）根据以上实验结果，得出结论：食物腐败变质的根本原因是______．

魔方格

试题来源：不详试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：科学研究方法

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）A和B除了温度不一样，其它条件都一样，可见温度是变量．因此该小组提出的探究问题是温度的不同是食物变质的原因吗？
（2）B和C作为一组对照实验除了有无细菌其它条件都一样，可见细菌是变量．瓶盖可以把空气中的细菌等微生物阻挡在C瓶之外，从而使得C瓶中的肉汤保持新鲜．可见食物腐败的原因是细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的．真菌与细菌的主要区别就是细胞中有无细胞核．
（3）由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为：（1）温度的不同是食物变质的原因吗？
（2）B；细胞中有无细胞核
（3）由于微生物的生长和大量繁殖而引起的

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因，设计了..”的主要目的是检查您对于考点“初中科学研究方法”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中科学研究方法”。

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