科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。西班牙商人萨克·卡拉索利用这一研究成果建立酸奶制造厂，把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料-生物试题及答案

1、试题题目：科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2014-12-26 05:30:00

试题原文

科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。西班牙商人萨克·卡拉索利用这一研究成果建立酸奶制造厂，把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售，但销路平平。卡拉索后来在美国将酸奶打入了咖啡馆、冷饮店，从而迅速风靡了世界。下图为探究酸奶制作条件的实验过程图，请据图回答：

(1)实验中设置实验乙的目的是_______。
(2)实验过程中需要清洗烧杯等实验容器，并进行加热煮沸处理。目的是________________________________。
(3)冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是________________________。
(4)该实验中，设置的变量是__________。你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置4～6小时后最有可能制成酸奶的是 ____________。
(5)该实验是为了探究酸奶的制作需要在______________的条件下进行。

试题来源：同步题试题题型：读图填空题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：人类对细菌和真菌的利用

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(1)对照
(2)灭菌
(3)防止高温杀死乳酸菌并使乳酸菌与牛奶混合均匀
(4)加入乳酸菌后的玻璃瓶是否密封；甲
(5)无氧

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中人类对细菌和真菌的利用”。

4、其他试题：看看身边同学们查询过的生物试题：