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1、试题题目:与发酵食品制作无关的是()A.霉菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.根瘤菌

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-29 05:30:00

试题原文

与发酵食品制作无关的是(  )
A.霉菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.根瘤菌

  试题来源:不详   试题题型:单选题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:演示实验:发酵现象



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉等;根瘤菌生活在豆科植物的根部,与发酵无关,可见D符合题意.
故选D
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“与发酵食品制作无关的是()A.霉菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.根瘤菌”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。


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