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1、试题题目:为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-06-07 05:30:00

试题原文

为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验:   
步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。    
步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为6℃。    
步骤三:把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。    
步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。    
步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内猪肉汁进行观察,结果记录在下表内(观察不到微生物用“一”表示;观察到有微生物用“+”表示;微生物较多用“++”表示;微生物很多用“+++”表示)。
 请回答列问题:
(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是______。(填选项字母)
A.温度    
B.水分    
C.是否有活的微生物
(2)通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是_________________。
(3)根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法:_____________________。

  试题来源:期中题   试题题型:探究题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:探究实验:检测不同环境中的细菌和真菌



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)C  
(2)微生物的繁殖需要适宜的温度(或低温不适宜微生物的繁殖)  
(3)低温保存(或将食物加热后密封保存)
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验:检测不同环境中的细菌和真菌”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中探究实验:检测不同环境中的细菌和真菌”。


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