发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-09-10 05:30:00
试题原文 |
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各种蛋白质的含氮量颇为接近,平均为16%,因此测定蛋白质的含氮量就可推算出蛋白质含量。常用的公式为:蛋白质含量(克%)=每克样品含氮克数×6.25×100。 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中蛋白质的结构”。