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1、试题题目:下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程,请据图回答:酵母细胞..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-08-26 05:30:00

试题原文

下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程,请据图回答:
酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)图中酵母细胞活化就是____________________状态。
(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,在配制海藻酸钠溶液时,要注意___________________,否则可能出现焦煳。
(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是_________。
A.果胶酶是复合酶、纤维素酶不是复合酶  B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C.二者都是在核糖体上合成的  D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖
(4)CaCl2溶液在形成凝胶珠时的作用原理是_______________。
(5)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是_____________。

  试题来源:0118 月考题   试题题型:填空题   试题难度:中档   适用学段:高中   考察重点:细胞和酶的固定化



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)让酵母菌恢复正常生活
(2)加热时用小火,或间断加热
(3)C
(4)Ca2+与海藻酸根离子螯合成不溶于水的海藻酸钙凝胶
(5)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程,请据图回答:酵母细胞..”的主要目的是检查您对于考点“高中细胞和酶的固定化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中细胞和酶的固定化”。


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