(选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是_____

1、试题题目：(选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-07-16 05:30:00

试题原文

(选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。
(4)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

试题来源：宁夏自治区高考真题试题题型：填空题试题难度：中档适用学段：高中考察重点：植物色素的提取

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(1)橘(橙)黄   亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)   胡萝卜素是脂类物质
(2)萃取   萃取   过滤   浓缩
(3)温度   时间   温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析   标准样品
(5)反

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

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