1、试题题目:某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-06-22 05:30:00
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试题原文 |
某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品,特别适合青少年和儿童食用,对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。相关资料:①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉;在油炸后,含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题: (1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时,常用的试剂是:_______; (2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,使用的试剂是:___________。 (3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时,使用的试剂是:________。 (4)根据生活经验和所学的生物学知识,该厂商的这则方告是________(真实,虚假)。 |
试题来源:0110 期中题
试题题型:填空题
试题难度:中档
适用学段:高中
考察重点:实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品..”的主要目的是检查您对于考点“高中实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”。